Cócteles, thea y mas...

PlanB sorteo...

2011-05-10T13:19:00.000-07:00

Podéis ver esta receta del crep de crema aquí.

Ya ha salido la ganadora del PlanB, se llama Rocío y es de Montilla( Córdoba)

Su blog se llama...

Le cérise sur le Gâteau

La guinda sobre el pastel creo...

Premio a vuestra fidelidad y cariño.

2011-04-15T18:25:00.000-07:00

Supongo que algunos de vosotros no vais al blog principal que tengo, otros si me consta.
Quería haceros saber que regalo Un PlanB, una cena para dos personas...
en atención a vuestra fidelidad y cariño.

Tenéis de tiempo hasta el día 23 de Abril a las 23:23 minutos.
Solo tenéis que dejar un comentario, nada mas...
Seguid leyendo aquí

Fresas marinadas con Martini Rosato y pimienta rosa.

2011-04-15T18:19:00.000-07:00

Fresas marinadas con Martini Rosato y pimienta rosa.

Passión...
Ingredientes:
-8 fresas grandes.
-150 de Martini Rosato.
-azúcar al gusto.
-pimienta rosa.

Preparación:
Las fresas debemos congelarlas enteras.
Las sacamos del congelador, les cortamos el pedúnculo y las cortamos a trocitos pequeños
estando congeladas.
En un bol, ponemos el martini,el azúcar,las fresas y la pimienta y dejamos que marinen.
Al cabo de unos minutos las fresas se emociónan y lloran... dejando que su jugo se mezcle con
los otros ingredientes... dejando un almíbar exquisito...

Emplatado: repartimos las fresas en dos copas bonitas( estreno copa) y no le hace falta ni una hoja
de menta,así toda rojo...pasión excita los sentidos.

I love you fresas.

Cóctel de melón y cava, con vainilla a la menta.

2011-04-15T18:14:00.000-07:00

No os lo perdáis...
He abierto una botella de cava solo para preparar esta copa.
Estáis invitados hasta que se termine;)

Cóctel de melón y cava, con vainilla a la menta.
Ingredientes para dos copas.
1 puñado de hojas de menta.
unas hojas de menta para decorar
2 bolas de helado de vainilla.
azúcar moreno al gusto.
1 trozo de melón.
2 copas de cava.
1 fresa.

Preparación:
En la batidora americana ponemos el melón cortado
a trozos,la menta, el azúcar y el cava y trituramos.

Emplatado: Ponemos el cóctel en la copa,acompañamos con una bola de melón una fresa
y unas hojas de menta.

Sopa de melón con virutas de Ibérico al falso Oporto.

2011-04-15T18:11:00.000-07:00

Los diseñadores presentan sus colecciones con un año de antelación.
Cuando es invierno con un frió mortal, sacan los bañadores y los vestidos sin mangas.
Hoy hace frío, una sopa o consomé le venia mejor que esta copa.

Pensad que es el nuevo plato que se va a llevar este verano, y que causará furor
cuando apriete la calor.

La primera vez que comí melón al Oporto tenía 17, de eso hace nada mas y nada menos que 40
que fuerteeee!!!

Por aquel entonces estaba de moda tomarlo dentro de su propio recipiente, osea en la cascara.
Se vaciaba todo el melón con el saca bolas y se metían de nuevo dentro,se añadía Oporto y se
tomaba así.
Aquí somos mas modernos y le hemos cambiado el recipiente, ni su cascara ni plato
una copa, ¿que os parece la propuesta?

Sopa de melón con virutas de Ibérico al falso Oporto.

Ingredientes para dos copas:
un chorrito de Falso Oporto
aceite variedad Arbequina
50 cl de nata para cocinar.
pimienta blanca.
6 bolas de melón.
300 grs de melón.
virutas de jamón.
vinagre de jerez.
sal
Preparación:
Ponemos el melón a trozos en la batidora americana, la nata, pimienta, aceite, sal,vinagre, el
falso Oporto, trituramos y ponemos en la nevera a enfriar.
Mi melón estaba super frío, con lo cual no le ha hecho falta, pero en verano si.
Hacemos bolas de melón.

Emplatamos:
En el fondo de una copa ponemos 3 bolas, añadimos la sopa de melón y decoramos con unas virutas
de jamón.
Presentamos mas jamón en una cuchara de de-gustación por si hace falta;)

Nota:podemos poner Oporto.
Yo he puesto un licor alemán, con un aroma similar al Oporto.

Torrijas Juani's Club

2011-04-15T18:06:00.000-07:00

Para mi es un problema tener pan duro, ya que siempre lo tenemos congelado.
De repente se me ocurre esta idea, la he probado y me la he comido
y os puedo decir que esta exquisita, su textura es mas suave que la del pan.
De venta en Mercadona.

Esta receta es del libro que me ha regalado Juana Trujillo de Directo al Paladar.

Podéis ver mas aquí.

Torrijas

Ingredientes:

4 rebanadas de pan duro ( yo bizcochadas)

canela molida

aceite( yo de girasol)

canela en rama ( para decorar)

1 vaso de leche.

2 huevos.

azúcar.

Preparación:
Batimos los huevos.
Empapamos las rebanadas de pan en la leche.
A continuación las rebozamos en el huevo batido, y por último
las freímos en aceite muy caliente.
Las servimos con azúcar y canela espolvoreada por encima.
Y decoramos con un trozo de canela en rama.

Nota:
La segunda versión es:
No poner azúcar ni canela a la torrija después de freírlas y hacer una crema aquí
ponerla por encima ,añadir azúcar moreno y quemarlo con un soplete.
Es una bomba calorífica, pero una vez al año...;)

Sensaciones, postre de mango y fresas.

2011-03-12T16:46:00.000-08:00

Sensaciones.

Postre de mango y fresas a la crema.

Ingredientes:
-2 c/s de queso batido ( tipo Quak)
-bolitas de cereales con chocolate.
-1 c/s de mascarpone.
-1 yogurt griego.
-1c/s de azúcar.
-6 fresas.
-1/2 mango.

Preparación:
En un bol ponemos, el yogurth, mascarpone, azúcar
y el queso y batimos con las varillas eléctricas.
Cortamos las fresas en laminas, y el mango a dados.

Emplatamos:
Ponemos 3 cucharadas de crema en el fondo del vaso o copa,
ponemos las fresas y el mango, 3 cucharadas mas de crema
y finalizamos con fresas,una tira de mango y bolitas de chocolate.

Crema de mango

2011-03-12T16:40:00.000-08:00

Crema de mango.
Ingredientes:2-4 copas según tamaño.
-200 grs de queso batido tipo Quack.

-6 c/s de leche condensada fría.
-1 mango maduro.

-rodajas de lima

-50 ml de leche.

-bizcocho.

- 4 nueces.

-1 lima.

Preparación:

Ponemos en la batidora americana, el mango cortado a trozos, queso,leche condensada , la otra leche, el zumo de la lima ( un poco mas de medio he puesto yo) piel de lima y batimos, pasamos por un colador,

por si hay hilos y pieles, y lo ponemos en la nevera.

Emplatado:

En el fondo de la copa ponemos el bizcocho, la crema, decoramos con las nueces,y media rodaja

de lima, y unas hojas de menta, que en esta ocasión no tenía y el verde siempre le va bien.

2011-02-20T03:55:00.000-08:00

Hola a todos, os dejo un enlace de un picinic de bloggers que organicé la semana pasada , fue genial.
Podéis ver aquí la crónica

Cerveza Damm de trigo

2011-02-20T03:35:00.001-08:00

Desde niña he visto bebidas exóticas que no había en aquel momento ,como el tequila el vodka.
A mi padre le gustaba probar cosas que en aquel momento eran de minorías.
Debería tener trece años y me dice... prueba esto, yo dije para que, huele muy fuerte.
Acerce mis labios y me morí,aquello era alcohol de curar, osea tequila.

Hace unos años me tomé un solo chupito de tequila con sal y limón y dije nunca mas...
¡Aggggg que malo esta!

En cambio me encantaba (en pasado lo he quitado) tener un bar en casa,lleno de bebidas, tengo todo el juego de para hacer un buen cóctel, y todo tipo de vasos y copas, pero ya no hay ni bar, ni botella,
ni amigos que beban alcohol, solo beben infusiones (creo que algo parecido ya he contado)

Cuando tengo una cena compro vino o cava, pero ya no tengo nada , he cambiado incluso el mueble
Ah si! si tengo una botella de ginebra en el cuarto de lavar la ropa ,que saco cuando quiero darle
brillo extra a los cubiertos.ja ja

Cada día bebemos agua Miguel y yo, siempre tenemos mas de 60 botellas
guardadas, nunca nos falta.
Adoro las botellas de cerveza o bebidas extrañas que no son usuales.
¿os suena esta frase unos lineas mas arriba?

Soy como mi padre... ja ja aja
Al ver esta no me pude resistir y comprarla.
No es de malta, ni cebada,sino de trigo, es un método alemán, veamos la nota de cata...

Nota de cata

Weiss Damm es una cerveza turbia de color amarillo pálido, de espuma cremosa, densa y muy persistente, con 5,0% Vol. De cuerpo intenso, con un sabor lleno de matices afrutados, como de plátano, melocotón de viña maduro y piel de naranja. En su fondo especiado resalta el clavo. Al saborearla, se muestra carbónica, delicada y sutil. El sabor del trigo malteado se combina en el paladar con una leve acidez muy refrescante. Weiss Damm es una cerveza que invita a disfrutar de sus intensos aromas y a degustarla lentamente para apreciar toda su complejidad.

Se recomienda servirla a 7 grados, en vaso largo para mantener durante más tiempo las perlas de ácido carbónico que se escapan y acentuar la sensación de fresco

Copa caprichosa.

2011-01-30T17:17:00.000-08:00

Copa caprichosa

Ingredientes para dos:

-1 yogurt griego.
-16 uvas.
- 50 grs de nata.
-50 grs de mascarpone.
-azúcar.

Preparación:
Montamos la nata( siempre montó de mas, es difícil montar tan poca) y a la mitad añadimos azúcar al gusto.
Mezclamos con las varillas, el yogurt con el mascarpone, y al final le añadimos la nata y con las mismas varillas, lo emulsionamos unos segundos.
Cortamos las uvas a rodajas, y sacamos las pepitas,y dejamos 6 para decorar.

Emplatado:
Ponemos unas cuantas rodajas de uva en el fondo del vaso,un poco de crema,mas uvas, mas crema y decoramos con las uvas.
Es rápido de hacer, y como veis en un vaso bonito queda un postre de lujo.

Mare Rosso ( by Coca cola)

2011-01-30T17:12:00.000-08:00

Ya he dicho en mas de una ocasión, que voy a comprar a un supermercado que tienen todas las novedades

del mundo mundial en exquisiteces.

Ya sabemos que en el... Corte Inglés tienen de todo, pues este es lo mismo.

Se llama Casa Evaristo aquí... El día que hice esta tapita con Caviart de Wasabi aquí

les llamaron desde Madrid para preguntar...

Si es que Internet llega a todos los lugares del planeta.

Yo siempre he comprado el Bitter Cinzano,pero ayer vi este y lo vi diferente, con zero azúcar y me gustó.

Me fui tan contenta, y hoy al ir a tomarlo, quería ver donde estaba hecho y la sorpresa a sido al ver que es de Coca-cola y hace 4 años que lo lanzaron al mercado en el 2007 y yo sin enterarme.

Todo son modas,hace años se tomaba mucho, ahora se una bebida que no esta de moda, poca gente lo bebe.

Sweet Red

2011-01-11T15:00:00.000-08:00

Este cóctel es para los apasionados de los sabores dulzones.
Un toque muy Cool.

El licor de Cassís se elabora a partir de la maceración de grosellas negras.
Tiene un contenido alcoholico de un 16% vol.y de azúcar 400 grs por litro.

Ingredientes:
-1 parte de licor de Cassís.
-3 parte de cava brut nature.
-batidor.

Preparación:
Ponemos en una copa flauta una parte de Cassís,
llenamos la copa de cava bien frío y mezclamos.

Blood Margot ( mi versión)

2011-01-11T07:54:00.000-08:00

Esta es mi versión del cóctel Boody Mary.

Blood Margot

Ingredientes:

-100 ml de tomate triturado.

-rama de apio para decorar.

-salsa Worcestershire.

-pimienta blanca.

-3 hojas de apio.

-limón.

-hielo.

-sal.

Preparación:

Ponemos en la batidora americana, tomate, hojas de apio, pimienta

sal, unas gotas de limón y unas gotas de Worcestershire, trituramos todo y pasamos

por un colador por si nos han quedo trozos de apio.

Pasamos la mezcla en la coctelera,añadimos hielo ( de ahí vinieron las risas)

y agitamos como podemos. ja ja ja.

Servimos y decoramos:

Servimos en vaso corto,y decoramos con una rama de apio.

Si es verano, lo servimos en vaso largo y con hielo.

Nota: no hace falta la coctelera, era solo para enfriar el liquido, no queríamos hielo.

Pero si nos gusta,podemos poner hielo en un vaso largo, añadimos el Blood y mezclamos con un batidor.

Podemos poner zumo de tomate envasado, es mas liquido.

Yo he puesto tomate triturado en conserva es mas denso.

L'Oratori

2011-01-04T16:34:00.000-08:00

Un nuevo vino ha nacido.
Es catalán del Empordá

Disculpad el color del texto, no hay forma de arreglarlo.
Cuando pueda lo arreglo.
Gracias

Gaseosa Bianca.

2010-12-29T17:15:00.000-08:00

Mi Aig gastronómico( amiga invisible gastronómica) ha sido Moira del blog Tertulia de sabores aquí.
Tiene un blog muy bonito con recetas y fotos magistrales,se que le gusta mucho el estilo Vintage.
Es mas,entre sus regalos había una deliciosa botella de Oporto ( ella vive en Portugal) de la serie Vintage.
Os recomiendo su blog.

Al ir a comprar bebidas para Navidad encontré esta magnifica botella de gaseosa italiana Vintage,y como no me acordé de ella.
Aunque no he tenido tiempo de probarla, me encantó el diseño de la botella, y no me pude resistir traérmela a casa.
Se la dedico a ella, y como no a todos vosotros.
De venta online aquí.

Tramisú de turrón.

2010-12-29T16:58:00.000-08:00

Tiramisú de turrón.

Ingredientes:
-1 tableta de turrón.
-300 ml de nata.
- 3 c/s de azúcar.
-café.

Para decorar:
-fresas.
-grosella.
-sobados.
-mikado.
-cacao.
-menta.
-helado.

Preparación:

Ponemos en la picadora la tableta y la picamos varias veces.
Montamos la nata con las varillas y añadimos el azúcar, lo mezclamos todo con espátula y cuando esté
lo mezclamos de nuevo con las varillas para que nos quede mas cremoso, lo guardamos en la nevera hasta el momento de servir.

Hacemos un café y pasamos a emplatar.

Emplatado:
En una copa bonita,ponemos medio sobado en el fondo, lo bañamos con cuatro cucharadas de café(podemos añadir un poco de licor al café) hacemos una bola de turrón y la ponemos encima del sobado
y lo guardamos en la nevera tapado en papel film, hasta el momento de servir.

En el momento de servir, quitamos el film transparente,ponemos una bola de helado y la colocamos al lado
de la de turrón, decoramos con la grosella en un lado, la fresa en otro,la menta,el mikado y espolvoreamos con cacao.

Copa Mandarin.

2010-12-29T16:50:00.000-08:00

Copa Mandarin.

Copa de yogurt con mascarpone y mandarinas, al aroma de Cava.

Ingredientes:
-3 hojas de gelatina.
-6 mandarinas.
-100 ml de cava.
-1 c/s de mascarpone.
-1 yogurt griego.
-100 ml de nata.
-azúcar.

Para decorar:
-mandarinas.
-mikado.
-grosella.
-menta.
-fresas.
Preparación:
En la batidora americana, ponemos 4 mandarinas( las otras son para decorar) a gajos, el cava y el azúcar.
Trituramos todo y añadimos el yogurt, el mascarpone,la nata y batimos de nuevo.
Ponemos la gelatina en remojo durante 5 minutos en un bol, escurrimos bien, y la pasamos a un
bol con 4 cucharadas de cava y lo ponemos al micro unos segundos (debemos controlar)
hasta que este disuelta.

Añadimos la gelatina poco a poco y vamos mezclando para que no haga grumos, y la pasamos por el colador.

Emplatado:
Ponemos el liquido en 4 copas y lo llevamos a enfriar 2 horas a la nevera.
Decoramos todo el alrededor de la copa con gajos de mandarinas, la fresa, la menta,
mikado,y la grosella.

Agua de vida,

2010-12-28T17:18:00.000-08:00

Otra vez con mi amor a primera vista con los envases atractivos.
La compré parta beberla junto a mi pareja en Nochebuena.
No me gusto, es muy densa y tiene mucho sabor a mineral.
Nos la bebimos igual.;)
http://www.aguasierracazorla.com/

2010-12-25T16:38:00.000-08:00

El móvil gastronómico esta dedicado a todos vosotros podeis verlo mas de cerca en Decoesfera aquí
Gracias por vuestra paciencia y por venir cada día a visitarme.

Un abrazo.
Margot

Cosmopolitan

2010-12-03T03:50:00.000-08:00

Una escena de la película, tomando un Cosmopolitan.
Como podéis la copa es la misma que la mía, son de Zara Home.aquí

Ingredientes

Cosmopolitan.

-3limas.

-300 mililitros de Vodka.

-200 ml de Cointreau (en ocasiones sustituido por Marie Brizard.

-Dos botellas de zumo de arándanos.

Dos cucharadas de azúcar.

-Hielo

Hay que tener en cuenta que las cantidades marcadas deben utilizarse para elaborar un mínimo de 8 cócteles, aunque depende del tamaño de los vasos o copas en que se sirvan.

Elaboración

El primer paso que debemos dar siempre que dos dispongamos a preparar un cóctel o similar es comprar el hielo o hacerlo en nuestro congelador con cubiteras o bolsas fabricadas expresamente con ese fin, ya que este tipo de bebidas, al igual que los mojitos o las caipirinhas, por poner un par de ejemplos, quedarían reducidos a la mitad sin la presencia del hielo.

En el caso concreto del Cosmopolitan introduciríamos hielo en la coctelera, añadiríamos todos los ingredientes mencionados y agitaríamos la mezcla hasta obtener un líquido rojizo, conocido visualmente por la mayoría de los jóvenes – y por los que ya no lo son tanto – .

PresentaciónSi no conseguimos una coctelera o la que tenemos es demasiado pequeña podemos elaborar la receta en dos mitades, utilizando el cincuenta por ciento de cada ingrediente en primer lugar y la cantidad restante después.

Una vez preparado el Cosmopolitan debemos decidir cuál será nuestra presentación, ya que todo cóctel, como toda receta, aumentará la apetencia de los invitados en función de la manera en que llegue a la mesa. Aunque la presentación puede variar aún más que los ingredientes, ya que como la mayoría de los platos ofrece tantas posibilidades como imaginación tenga el cocinero, vamos a proponer algunas.

Una de las más habituales es introducir un pincho de arándanos, imitando a las aceitunas que acompañan al Martini. Pero también acepta otras posibilidades como el twist de naranja, muy utilizado en la decoración de este tipo de bebidas.

En cuanto al tipo de vaso en que se debe servir no hay duda de que lo ideal sería hacerlo en copas triangulares. Si además le añadimos azúcar en los bordes de la copa el resultado será óptimo.

Este artículo es de Marta Quintero Sanchez.

Copyright del artículo: Marta Quinteiro Sánchez. Contacta con el autor de este artículo para obtener su permiso y autorización expresa para poder usar o publicar su contenido de forma total o parcial.

Podéis ver la historia completa de donde nació el cóctel. aquí.

2010-12-03T03:00:00.000-08:00

Podéis ver mi blog general de recetas aquí

Gelatina de Caki.

Ingredientes para dos comensales o 4-6 chupitos:

-2 caki.
-2 sharoni.
-granada.

-hojas de menta.
- 200 ml de agua mineral.
-2 c/s de azúcar(opcional)
-2 hojas y media 3 hojas de de gelatina.

Preparación:
En un recipiente ponemos dos caki y un sharoni (el otro es para decorar) le añadimos agua y azúcar y trituramos.
Puede variar en función del peso del caki, y del agua que le añadimos, el que pongamos mas hojas de gelatina, miraremos las proporciones en el paquete.
Ponemos en copa o vaso bonito y lo dejamos enfriar en la nevera unas horas.

Emplatado:
Ponemos trozos de sharoni por encima, unas hojas de menta y unos granos de granada.

Observaciones:
No es una gelatina dura,sino media.
A mi me gusta todo con azúcar, así que es opcional.

2010-09-14T08:34:00.000-07:00

Fui al estreno deSexo en Nueva York 2 con unas amigas.
Nos gustó mucho,no queríamos ver nada trascendental, sino una comedia divertida , donde el glamour, la diversión,amistad y moda nos hicieran pasar un rato agradable.

En una de las escenas, están tomando el famoso cóctel Cosmopolitan
( es afrodisíaco) en unas copas doradas iguales que las de la foto.
Sigo fijándome en la vajillas, copas y cubiertos y todos parecen de Zara.
Me extrañaba que fueran de Zara, pero teniendo en cuenta que
Sarah Jessica Parker en la película lleva un vestido de esta firma, todo es posible.

Zara ya es uno de los grandes ¿pero como lo podemos saber?
-¿Por la cantidad de tiendas que tiene por todo el mundo?
-No, no.
Sino porque ya copian sus modelos, como lo hacen a los grandes...

Dior, Prada, D&G ,Vuiton, Zara, Chanel...

Las chicas de Sexo en Nueva York.
Han hecho famosas sus reuniones a la hora del Brunch.
¿Que es un Brunch?
Es una costumbre americana, en la cual se hacen dos comidas a la vez.
A las 12 del mediodía seria demasiado tarde para desayunar y muy temprano
para comer.

En una secuencia de la película, Samantha come descontroladamente Hummus
con cuchara, porque tiene una crisis menopausica.

El Hummus tiene muchas propiedades para la salud mirad aquí.
Se puede comer con pan de pita, pero en la peli lo comian con pan inglés.
Para empezar el Brunch podíamos comer, Hummus, frutas frescas variadas
( melon, sandía, fresas,cereza, pera manzana) zumo de naranja, café etc...

Ingredientes:
-500 grs de garbanzos.
-2 c/c de tahina.
-zumo de limón.
-pimienta.
-aceite.
-flores.
-1 ajo ( yo no le puse)
-sal.
Preparación:
Ponemos todos los ingredientes en la batidora y trituramos
hasta que nos quede una pasta ligada, cremosa y fina, (debía haberme quedado
mas fina a mi)

Emplatado:para dar mas glamour al Hummus lo he decorados con pétalos de flores.

2010-05-26T08:56:00.000-07:00

Esta semana Santa he estado unos días en Alicante.

Una amiga inauguró un bar, y matamos varios pájaros de un tiro;))

La inauguración, la alegría de verla, de comer con los amigos

y como no ...de descansar.

Siempre me gusta comprar un vino del lugar que voy, este es de allí.

Marina Alta un vino afrutado muy agradable de beber.

Para saber mas de este vino aquí.

2010-05-26T08:40:00.000-07:00

Hola amigos.

Os doy las gracias por estar aquí, y pediros disculpas por no actualizar el blog

desde hace unos meses.

Ya os dije que mi blog principal es de recetas de cocina...

Podeis verlo en...

www.margot-cosasdelavida.blogspot.com

Ver comentarios de este vino aquí.

2009-12-19T19:37:00.000-08:00

Cuando alguien quiere ser el más exclusivo de la tierra debe empezar por el día a día. Beber mucha agua es sano, pero no todos se puede permitir el capricho de saciar su sed con la glamurosa Bling h2o, botellas que contienen 380 ml. de agua, pero que cuestan entre 50 y 70 euros.
Esta curiosa empresa ha sido creada por el famoso guionista y productor de Hollywood Kevin G. Boyd. Este artista de la imaginación ha creado magníficas botellas de cristal semitransparente engalanadas con cristales de Swarovski que dibujan la palabra Bling.
Pero este producto no es sólo bello por fuera. El agua escogida es de la más alta calidad, pues está embotellada en Dandridge (Tennessee), donde es extraida de profundos manantiales del parque nacional de Smokey Mountains.
Entre las muchas celebridades que se han proclamado consumidoras de este agua, se encuentran la cantante Mariah Carey, Paris Hilton o el jugador de baloncesto Shaquille O’Neal.
Cuando alguien quiere ser el más exclusivo de la tierra debe empezar por el día a día. Beber mucha agua es sano, pero no todos se puede permitir el capricho de saciar su sed con la glamurosa Bling h2o, botellas que contienen 380 ml. de agua, pero que cuestan entre 50 y 70 euros.
Esta curiosa empresa ha sido creada por el famoso guionista y productor de Hollywood Kevin G. Boyd. Este artista de la imaginación ha creado magníficas botellas de cristal semitransparente engalanadas con cristales de Swarovski que dibujan la palabra Bling.
Pero este producto no es sólo bello por fuera. El agua escogida es de la más alta calidad, pues está embotellada en Dandridge (Tennessee), donde es extraida de profundos manantiales del parque nacional de Smokey Mountains.
Entre las muchas celebridades que se han proclamado consumidoras de este agua, se encuentran la cantante Mariah Carey, Paris Hilton o el jugador de baloncesto Shaquille O’Neal.
Vía Sibaritissimo

http://www.blingh2o.com/

2009-11-20T15:54:00.000-08:00

Cosmopolitan

El Cosmopolitan se ha puesto de rabiosa actualidad gracias a la serie

Sexo en Nueva York

Mis amigos de Gastronomíaycia os cuentas mas sobre este cóctel.

2009-11-19T16:23:00.000-08:00

Podéis ver este cóctel solido en Noctamina.

http://www.noctamina.com/beidas/cocteles-solidos-en-barcelona

Y esta otra....

http://mixologiablog.com/tag/drinks/

2009-11-19T14:00:00.000-08:00

Foto de autor desconocido.

" No probareis mis labios sin antes probar mi vino"

Una bella y misteriosa heredera mozárabe.

Una leyenda.

http://www.besoderechenna.com/

Un vino, un beso y un folio. Comercial Grupo Freixenet convoca el II Concurso literario de Beso de Rechenna “Relatos de vino y besos”, destinado a estimular la imaginación de quienes deseen participar con su relato Freixenet vuelve a brindar la oportunidad de participar en el certamen de “Relatos de vino y besos”, que tanto éxito tuvo el año pasado.
Foto de www.besoderechenna.com.
La temática: una historia relacionada con un beso y una copa de vino o cava. El vino que da nombre al Premio “Beso de Rechenna” de Freixenet y que trasmite la leyenda del vino mozárabe en sus raíces valencianas, ya que esta tierra de Requena encierra la leyenda de la Dama : “No probaréis mis labios sin antes probar mi vino” solía decir la heredera de una familia mozárabe que logró mantener la tradición del vino en esta localidad valenciana.
Foto de Christian Fajardo Torres.
Sugerente propuesta, sólo hay que empezar con una buena copa de vino y un beso y, a continuación, dejar volar la imaginación para que la historia se sume a los Besos de Rechenna.
Para participar, sólo hay que ser mayor de 18 años y escribir una historia original e inédita de vinos y besos en idioma español o valenciano. Los textos – de una extensión máxima de una página DIN A4, escrita en tipografía Times, tamaño 10 a un espacio interlineado sencillo- deben ser realizados por un único autor con nombre propio, no se admiten pseudónimos. Los relatos podrán presentarse hasta el día 1 de febrero de 2.010, fecha en que se cerrará el plazo de inscripción.
Los textos deberán enviarse en formato PDF o Word, únicamente vía online a través del website www.besoderechenna.com, donde quedarán publicados. El relato ganador será premiado con 3.000 € y publicado en un diario del ámbito territorial de la Comunidad Valenciana y, además, serán entregados 2 accésits de 1.000 € a los textos que queden en segunda y tercera posición.
Fuente CPC.

2009-10-19T19:47:00.000-07:00

Solo quedan cinco días para Navidad.

Fiestas alegres para unos y dolorosas para otros.

Pero la vida es así y no la podemos cambiar,

solo nosotros con nuestras actitud positiva

podemos aceptar las cosas con alegria.

Quiero daros las gracias a todos los que me leéis

los que me dejáis comentarios, para los que pasáis

de puntillas,para los que un día os atrevéis a escribirme

para aquellos que nos hemos creado un vinculo especial.

Dicen que los blogger tenemos 15 segundos de gloria

y después nos olvidan,yo siento que después de unos

segundos vienen otros y esto es debido gracias a

vosotros por animarme cada día con vuestras palabras.

Desearos que paséis unas fiestas en paz y armonía.

Y que nos acordemos de los menos afortunados.

Un abrazo con todo mi amor.

Felices fiestas a todos!

Margot

2009-10-08T08:28:00.000-07:00

Que ha sido de nuestra uva negra,

dulce jugosa y de un color negro seductor.

Esta me ha gustado por su tamaño.

Supongo que es chilena.

No esta muy dulce,pero tiene presencia.

La pregunta seria...

- ¿ La uva negra española la destinan para hacer vino?

A mi me gusta aquella de antaño.

2009-10-08T08:22:00.000-07:00

¿En el amor todo vale verdad?

El amor tiene muchos ingredientes que nos llevan a una relación feliz.

El amor, es enamoramiento,deseo,cariño,pasión, coqueteo, complicidad,

amistad,excitación,respeto,y para finalizar debe tener un toque picante para seducir.

Esta infusión nos hace sentir todo esto y mas.

Ingredientes:

-400 de agua mineral.

-pimienta de colores.

-2 cms de jengibre fresco.

-azúcar de remolacha o moreno.

-1 trozo de palo de canela.

-un pelin de nuez moscada.

Preparación:

Ponemos el agua en un recipiente.

Cuando empieza a hervir ponemos los ingredientes,

los dejamos cocer 5 minutos,

lo sacamos del fuego y lo dejamos reposar

Lo ponemos en la tetera y servimos.

Posología: se aconseja tomar en pareja, mirándose a los ojos,

y rodeado de pétalos de rosas;))

2009-09-17T01:43:00.000-07:00

Hace tiempo un amigo vino de Perú y nos trajo para probar unos tragos muy extraños, con nombres mas extraños si cabe.

Como vereis los nombres son de lo mas sugerentes...

Corre que te enchufo,Super Sexi,Aliento del diablo y Solita Cae.

Me parece que trajo once botellas en total, no me acuerdo de los nombres, en otro momento los pongo.

Hay que servirlos en vaso de chupito y con unas gotas de limón.

La base del ingrediente es orujo, hierbas y cortezas de arboles de diferentes clases,

y casi siempre aderezado con miel.

La blanca Vitoria 2009

2009-09-15T16:17:00.000-07:00

Estuve en las fiestas de Vitoria.

Y había un Zoco medieval

y me recorrí todos los sitios.

Me tomé cinco tés .

Cada uno costaba 1€ y te regalaban el vaso.

Estos platillos egipcios se los compré a un vendedor

que era de Alejandría.

Estuvimos largo rato hablando de varias cosas.

Le dije que era una apasiona de de las rosas de Alejandría.

Me dijo que no las cultivan en Alejandría sino en otro lugar.

Pastelillos árabes de bonitas formas,

pero no me gustaron.

La danza del vientre.

Me encanta toda la cultura árabe.

Yo llevaba estos collares de la foto hechos por mi.

Al pasar por un tenderete vi unas pulseras casi idénticas

a mis collares y me compre una.

Los vendedores eran dos, un chico y una chica, el chico nos dio

su dirección en Marruecos y nos dijo que hacia excursiones

por el desierto, con acampada allí.

Le dije... otra vez sera, no me gusta dormir

en medio del desierto....

Y la chica me dijo que el año que viene me esperaba

para vender mis collares en el Zoco.

Esto ya me gustó mas que lo del desierto. je je.

Le regalé un papiro a Miguel con

un escrito en árabe que decía...

Te quiero.

Hacían 300 grados de calor, había mil millones de personas,

estaba muerta de andar.

Pero me lo pasé muy bien al son de la música,

baile, gritos, y risas.

ja ja ja

Un ritmo impresionante.

Si miramos la mitad de la foto nos transporta a un país lejano,

y si la vemos la foto entera el misterio se desvanece

y nos lleva a la realidad de la ciudad.

Que guapo el niño y su bici.

Nos quedamos encantados de lo amables que son la gente.

Le preguntabas por un sitio y te daban toda clase

de explicaciones y te llevaban hasta allí.

El padre de este niño fue encantador explicándonos.

Padre he hijo van a la fiesta de los Blusas.

Blue sky

2009-09-15T15:51:00.000-07:00

Puede parecer extraño pero la tónica actúa contra el dolor.

Ayuda a bajar la fiebre debido a que tiene un alcaloide llamado quinina.

Seguir leyendo aquí...

http://es.wikipedia.org/wiki/Tónica_(bebida)

Ingredientes:

- 1 parte de vermut blanco.

- 3 partes de tónica.

- unas gotas de lima.

Preparación:

En una copa ancha ponemos el vermut,

la tónica, y unas gotas de lima.

Decoramos con una rodaja de lima y

mezclamos con el batidor.

Chico Martini.

2009-09-13T18:25:00.000-07:00

Copa de melocotón al vermut

Ingredientes:

-2 melocotones de viña.

-2 c/s de azúcar.

-200 ml de vermut blanco.

-1 rodaja de lima.

-hojas de menta.

Preparación:

Cortamos los melocotones a trozos pequeños,

añadimos el vermut, azúcar, exprimimos la lima y mezclamos.

Lo tapamos con el film ( debe quedar cubierto con el liquido) y lo dejamos en la nevera 12h.

Servimos en copas y unas ramita de menta

- que yo hoy no tenia- o una rodaja de lima que si tenía... pero se me ha olvidado. je je

Fetén

2009-08-25T03:58:00.000-07:00

Cóctel de cava, vermut y arándanos.

Este coctel es para golos@s como yo;))

La palabra Fetén se la oía decir a mi padre cuando yo era pequeña.

De adulta nunca mas la había escuchado hasta que

oí cantar a Toni Zenet.

Mas sobre sobre el artista.

http://www.madridpedia.com/eventos/madrid/toni-zenet

-y-grupo-nuevos-conciertos-en-el-cafe-central

Dientes de rata.

En una de las estrofas dice...

Que fetén tu me matas.

Significado de la palabra Fetén

http://buscon.rae.es/draeI/SrvltConsulta?TIPO_BUS=3&LEMA=fetén

Ingredientes:

-2 partes de cava.

-1 de vermut blanco.

-1 toque de arándanos.

Servimos en copa larga

mezclamos y tomamos frío.

Observaciones:

Normalmente no suelo beber,pero si lo hago,

intento tomar bebidas dulces.

Por eso elegido el cava semi-seco.

Pero para a los amantes del cava...

un Brut va genial.

Bodegas Marqués de Riscal.

2009-08-15T17:41:00.000-07:00

Calle Torrea, 1

Elciego 01340

Teléfono: (34)(945) 180880

Quería ir a ver las bodegas Marqués de Riscal

por su construcción y decoración tan espectacular que tienen.

Me hubiera gustado ver la bodega,

pero cuando entramos en la tienda-cafetería nos dijeron

dijeron que estaba todo ocupado para hacer la visita.

No entiendo una cosa...

Me han dicho que como conseguí entrar al hotel sino se puede,

Pues no lo se ¿seria por mi sombrero?;))

Supongo porque a la Vinoteca se puede ir.

Yo nunca he tenido problemas para ir a

las cafeterías de los hoteles.

Claro que podría ser que las normas sean en este diferentes.

En esta web hay mas información del tema.

http://www.elciego.com/elciego/gehry_riscal.htm

Tienda y cafetería.

Vinoteca.

No me acuerdo cuantas botellas había aquí...

¿ 1000? una exageración, enfrente de este mural hay otro igual.

Degustación de agua...

con trufa de vino incluida.

jajajaja.

La Rioja.

2009-08-14T17:59:00.000-07:00

Este verano he ido de vacaciones a la Rioja Alavesa.

Este fue un momento inolvidable.

Todo el mundo hace catas en bodegas,

Creo que era la primera vez que Javier hacía una cata

de este tipo en los viñedos.

También diré que hacia una calor de mil

rayos por segundo.

ajajaja

Aqui os pongo la dirección de las bodegas de Javier.

Heredad Guzmán Aldazabal.

Carpe Diem

2009-08-13T18:11:00.000-07:00

Aqui he estado de vacaciones.

Es una casa preciosa, podeis ver mas aquí...

http://lariojaysumagia.blogspot.com/

Casa rural Carpe Diem.

Contacto:Elvira Abascal

Plaza Enrique Privado 7
01309 Navaridas

La Rioja.

Telef.945 605 172‎

659 806 301‎ - Móvil

Il café del nonno.

2009-07-31T06:54:00.000-07:00

La semana pasada me decía mi hija...
-¿Has probado alguna vez en Nápoles... Il café del nono?
-Pues no, le dije.
Tenemos que probar hacerlo a ver si nos sale.
Es una delicia decía...
Ayer le dijo a Carlo del restaurante...Pizas s!
que si lo había probado alguna vez de hacer,
el le dijo que no, pero que ya que ella decía que estaba tan bueno
que probaría de hacerlo.
Y como mi hija es muy rápida y yo también..
nos hemos puesto manos a la obra hoy
Bueno las manos eran mías...y ella la que dirigía la obra. jajajaja
Y el resultado es este...

Ingredientes:

-500 ml de nata para montar.
-3 huevos frescos.
-200 grs de azúcar.
-1 café cargado.
-10 grs de café soluble.
-cacao para decorar.
-chocolate liquido para decorar vaso.
-estrellas de chocolate o perlas ( opcional)

Preparación:
Montamos la nata y le añadimos 50 grs de azúcar.
Montamos las claras de huevo y le añadimos 50 grs de azúcar.
-Batimos la yema con 100grs de azúcar hasta que doble el volumen.
Hacemos un café y disolvemos en el mismo el café soluble,
ponemos en la nevera para que enfríe una media hora.
Mezclamos, los huevos, la nata lentamente y le añadimos las claras y mezclamos con movimientos envolventes, añadimos el café lentamente mientras vamos mezclando.
Ponemos en el congelador y controlamos hasta que se haya congelado las paredes del bol.
Sacamos y mezclamos y dejamos en la nevera varias horas si podemos resistirnos;))

Como servirlo:

Manchamos con chocolate liquido las paredes del vaso,
y espolvoreamos el cacao por encima .
Si lo queremos mas sofisticado le podemos poner
unas estrellas o perlas de chocolate por encima.
Servimos muy frío.

Observaciones:

La textura i sabor es similar a la crema de hacer Tiramisú,
debería ser un poco mas liquido, ha quedado muy denso según mi hija.
En Nápoles lo sirven en un vaso tipo chupito pero un poco mas grande.

Allí lo guardan en un recipiente similar al de hacer granizados,
y eso hace que lo lo mantega siempre frio,
y de vez en cuando se encuentran trozos granizados
Se debe servir poca cantidad es muy pesado de tomar.
Pero supongo que por eso lo sirven en vasitos pequeños .
Aunque mi hija se tomaba tres seguidos de tanto que le gustaba.
Mi hija ha visto manchar el vaso con Nutella liquida
cosa que aquí no creo que haya, debe ser industrial.
A pesar de estar denso a mi hija le ha encantado y se ha comido varios vasos.

Esta receta la he conseguido en esta web....
http://www.ricettefaciliegustose.com/2009/04/coppa-del-nonno.html

Dulce y Excitante

2009-07-15T08:56:00.000-07:00

El otro día fui a Ikea y compre cuatro cosas y entre ellas esta bebida sueca.

Quien no ha ido montón de veces a Ikea ¿verdad?

Bueno si, quizás hay personas que aún no han ido.

Pues para las que hemos ido muchas veces( mi caso) al salir de las cajas de frente nos encontramos Ikea Food, una selección de chorradas. aj ja ja

Las cosas que compré fueron...

sopa de escaramujo, té de ruibarbo, bombones gigantes rellenos de merengue y coco( soy adictaa ellos) y este licor de arándanos? te crees que no veo las letras de la etiqueta de lo pequeñas que son...

me recuerda al licor de grosella español, el que utilizamos para endulzar los cócteles sin alcohol.

Lo he mezclado con agua con gas,pero lo podemos mezclar con cava, champán,o agua mineral.

Al mezclarlo con agua con gas o cava te deja un sabor picante y dulce a la vez en boca.

Cuando las burbujas suben por la nariz ...

hacen que este momento...

sea excitante.

¡¡¡ Una parte de licor y seis de agua....

agitamos y.... uuuuuuuuummmmmmm!!!

Monasterio de los Monjes Budistas del Garraf

2009-06-26T18:42:00.001-07:00

Cada día tenemos motivos para dar gracias a...
Dios, Buda, Alá o al Universo por estar vivos.

El viernes pasado tuve el privilegio de ir a cenar al
Monasterio de los Monjes Budistas del Garraf
en el 23 aniversario de la comunidad.
http://www.sakyatashiling.org/

Estaban reunidos...
políticos, eclesiásticos,biólogos,periodistas,escritores,budistas
y una larga lista de personajes públicos.
Y no me olvido de los monjes y monjas del monasterio
que junto a los voluntarios y colaboradores,
que con su excelente organización
hicieron de la noche un momento inolvidable.

Hice muchas fotos pero no puedo ponerlas
por respeto a los allí asistentes,
ya que la cena era intima y no un acto público.
Pero si quiero deciros que todas las personas
que estábamos allí perseguíamos un mismo fin...
Buscar el camino hacia la felicidad.

Triple coco

2009-06-14T17:32:00.000-07:00

Cuando el otro día compre agua de Tamarindo,

también vi agua de coco con pulpa.

En el envase decía que llevaba pulpa...bueno...

Cualquier parecido con la realidad es pura coincidencia (dice la frase)

si que lleva pulpa, pero es como 20 bolitas minúsculas en toda la lata.

Pero bueno, lo compré.Estaba de oferta,

comprando una lata de Tamarindo o viceversa no me acuerdo,

te regalaban otra,todo por 0.50€ creo

Hacia días que había comprado una lata de leche de coco,

y no la había utilizado toda, y la puse en un Tuper,

para aprovecharla se me ocurrió este batido.

Triple de coco.

-Ingredientes:

-2 bolas de helado de coco.

-1 lata de agua de coco.

-1/2 lata de leche de coco.

-1 c/s de azúcar.

-200 de leche

Preparación:

Ponemos en la batidora, el helado, la leche,

el agua de coco, la leche de coco,

el azúcar y batimos.

Servimos en vasos largos y frío

Tu y yo.

2009-06-14T17:28:00.000-07:00

Este batido lo hemos tomado para merendar.

Yo lo he preparado en un recipienta grande

para tomar con mi "churri" ja ja.

Cuando digo esta palabra me acuerdo de quien la decia.

Astrid de ...

La loca cocina.

http://lalocacocina.blogspot.com

Un abrazo de cariño para ella.

Siempre hay un pensamiento para ella en este blog.

Pero lo podeis servir en dos copas.

Batido de melón con yogurt a la menta.

Ingredientes:

-1/2 melón Galia.

-1 yogurt natural.

-6 ramas de menta.

-150 de leche.

-1 c/s de nata.

-1 c/s de azúcar.

Preparación:

Hacemos unas diez bolas y reservamos.

Ponemos el melón restante en la batidora cortado a trozos,

el yogurt, leche, la nata , el azúcar,la menta,

trituramos y pasamos por un colador.

Lo ponemos en la nevera a enfriar.

Emplatamos:

Ponemos en un recipiente grande las bolas de melón,

el batido,dos pajitas,y dos cucharas largas de batido.

Decoramos con unas hojas de menta.

Trago Manué

2009-06-09T18:00:00.000-07:00

Me he tomado un trago para probarlo

y me a dado un golpe en el estómago que ni te cuento.

ajajajajajajajaja

Cuando yo era mas joven que ahora...

Cuando salia de noche, solo bebía una copa,

no me gusta mucho el alcohol.

Y no os cuento cuando estaba de moda el San Francisco

sin alcohol, me he bebido piscinas enteras de ellos. ajajajajajaaja.

Pero como curiosa que soy ...

Me probé todos los chupitos de moda que existían hace 20 años atrás.

que si la cucaracha, el coscorrón, el tequila...

Vaya, ya no me acuerdo, había tantos.

Pero creo que me he mareado dos veces en mi vida, una con tres Martinis y la otra...

La noche confunde a veces, alguien de repente aparece a las tantas y dice...

Una botella de champán camarero... que es mi cumple...

!!! Aisssssssss ¡¡¡

Sentada en una silla de una terraza,miraba la puerta del fondo del bar, quería ir al baño a eso...

si, si a eso que estáis pensando, quería ir dignamente con los tacones sin ladearme.

Gracias que tengo una mente bien alienada ( o eso creía en aquel momento) llegué erguida al baño y dignamente queridos lectores;))

Dedico este trago a mi amigo Manel,

que se fue un día a Perú por tabaco,

y se ha quedado a vivir en la selva de Tarapoto.

Por Dios , con la de bichos que hay por allí y los tacones ni mentarlos;))

Ingredientes:

-Vodka Absolut.

-licor de higos andino.

-granadina.

-lima.

-jugo de Tamarindo.

-hielo.

Preparación:

Ponemos en la coctelera hielo,vodka, el licor de higos,

unas gotas de lima,el jugo de Tamarindo

y agitamos como podamos la coctelera;))

Servimos en copa, o vaso,

y añadimos unas gotas de granadina.

Decoramos con una rodaja de lima y una caña.

Observaciones:

Yo he puesto una medida pequeña de vodka

y media de licor de higo,

y me ha parecido muy fuerte para mi

y lo he alargado con mas jugo de Tamarindo.

En Perú el licor de higo se llama de otra forma,

ero ahora no me acuerdo como.

2009-06-09T09:43:00.000-07:00

www.bodegasfaustino.com

El afamado arquitecto Norman Foster ya lleva unas semanas a pie de obra en la bodega Portia de Grupo Faustino en Ribera de Duero. Un proyecto que supondrá una inversión de 25 millones de euros cuya maqueta se presenta hoy. Al frente de Grupo Faustino se encuentra la cuarta generación, que atesora un stock de 13 millones de botellas de reserva y gran reserva, el mayor valor del grupo bodeguero.

El grupo Faustino está presente en cuatro denominaciones de origen: Rioja, Castilla la Mancha, Navarra y Ribera de Duero. Es en la última donde Faustino pone en marcha la que será su bodega más emblemática de la mano del afamado arquitecto Norman Foster.

Faustino es uno de los grupos que mayor exportación de vino de Rioja realiza. En total exporta el 49% de su producción. Cuenta con dos mil hectáreas de viñedo propio y su mayor valor es el stock de 13 millones de botellas de reserva y gran reserva que está en proceso de envejecimiento. El grupo bodeguero realiza unas ventas cercanas a los 100 millones de euros

Foster dará brillo a los caldos de Ribera de Duero de Faustino con la puesta en marcha de una nueva bodega. Las obras de la bodega Portia -en Gumiel de Izan y Roa-, acaban de comenzar y se prevé que finalicen en la primavera del próximo año. En la denominación de Ribera de Duero el grupo ya obtuvo su primera cosecha en 2005, de la que se han vendido sus crianzas, aunque aún faltan años para que de a luz sus primeros reservas y gran reservas.

Entre las bodegas que conforman el grupo figuran Campillo, Marqué de Vitoria (centrada en vino ecológico), Leganza, Finca los Trenzones (que el grupo pretende convertir en vino de pago, uno de los más reconocidos) y Bodegas Valcarlos. El grupo exporta a 79 países, y es el primer exportador de vino de gran reserva de Rioja con una cuota de mercado del 27%. Entre sus principales mercados destacan Reino Unido (31% de cuota), Suiza (12%), Alemania e Irlanda (8%) y Dinamarca (6%), entre otras. Cuenta con una red de 405 distribuidores.

La bodega está diseñada como un trebol con un corazón central al que acceden directamente los tractores cargados de uva y la depositan, ésta cae por la efecto de la gravedad a los tanques de fermentación y tras catorce días pasan a las barricas, donde están hasta dos años, en función del envejecimiento que se quiera. Después pasan a la sala de envejecimiento en botella.

En el proyecto que dirige Norman Foster están involucrados diez arquitectos. El techo de la bodega Portia estará cubierto de paneles solares y las paredes verticales que hacen de fachada están fabricadas en un acero que se oxida con el paso del tiempo adquiriendo la tonalidad que Foster denomina como "el color del campo".

2009-06-09T09:24:00.000-07:00

Pavarotti y la belleza.

Módena es la ciudad donde nació el gran ...Pavarotti.

Dicen que en la simpleza esta la belleza.

Desde pequeña he visto en mi casa como mi madre marinaba las fresas con vinagre y azúcar.

Las dejaba toda la noche en la nevera para que lloraran( plorar) es la reacción con el vinagre y el azúcar el que hace que las fresas suelten su jugo.

En catalán le decían " plorar" (en castellano es llorar) o también se le conoce como sudar.

He visto varias versiones una de ellas es un postre delicioso de queso de cabra fresas y reducción de balsámico de Garbancita.

http://garbancita.blogspot.com/

Y el otro lo hizo ...Bruno Oteiza.

http://www.hogarutil.com

Yo he hecho una versión sencilla y rápida.

Fresas marinadas con zumo de naranja y reduccción de Modena.

Ingredientes:

-200 de fresas.

-2 naranjas.

-2 c/s de azúcar.

-reducción de balsámico.

Preparación:

Lavamos y cortamos las fresas

las ponemos en un recipiente,

le añadimos el zumo, el azúcar y el balsámico.

tapamos con papel film y al frigorífico toda la noche.

Emplatamos:

Ponemos las fresas en un vaso o copa bonito

y finalizamos poniendo el jugo de marinar.

Una delicia.

2009-06-09T09:11:00.000-07:00

Rosa de Alejandría

El aceite de Rosa de Alejandría, se utiliza para la depresión, la

cefalea, las nauseas, la tensión nerviosa etc.…

Se utiliza para tratamientos de infecciones cutáneas en general,

sobre todo en escemas y piel seca. También se utiliza en jabones,

cosméticos y perfumes.

http://blog.pucp.edu.pe/media/2294/20080808-propiedades%20de%20las%20rosas.pdf

Té de las cinco.

Té con canela, rosas, y jengibre.

Para endulzar Stevia en polvo.

Y una Palaudina.

Información sobre la Stevia.

http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=629

La Palaudina esta inspirada en la Torre de Palau.

http://terrassacat.blogspot.com/2008/07/torre-del-palau.html

Aqui nos cuentan la historia de la Torre del Palau.

Antiguamente era un palacio.

Que buena que estaba la Palaudina.

Llevaba trozos de chocolate amargo,la masa muy buena,

y lo de encima era como merengue, deliciosa.

2009-06-09T09:01:00.000-07:00

Foto de ...
Christian Fajardo Torres
http://www.mundofotos.net/crystal_bello

Dicen que...

Un consumo moderado regular de vino tiene efectos positivos en los huesos, según los resultados de un estudio llevado a cabo por investigadores del Centro de Nutrición y Envejecimiento de la Universidad de Tufts. El consumo moderado de alcohol presente en el vino se ha relacionado con una mejor densidad mineral ósea en hombres y mujeres postmenopáusicas.

El estudio analizó a hombres y a mujeres post y premenopáusicas, que facilitaron la ingesta de alcohol mediante un cuestionario dietético, del cual se ha extraído la conclusión de que hay una asociación entre una óptima densidad mineral y un consumo moderado de alcohol.

Cabe decir que, los hombres que indicaron un exceso en consumo de alcohol presentaban una menor densidad mineral en los huesos, lo que eleva el riesgo de sufrir osteoporosis, con ello queremos decir, que el vino sólo se disfruta con moderación y responsabilidad en el consumo.

2009-06-09T08:50:00.000-07:00

Un toque de locura.

Ultimamente no me vienen cosas a la mente tan rápido como quisiera.

Mañana es el ultimo día para presentar.

Voy justa de tiempo...

Pero aquí estoy.

Gelatina de fresas con cava para tomar en un momento...

"especial" ;))

Un toque de locura.

Las fresas son de San Pol de Mar.

(Maresme)

http://costamaresme.com/pob/pol.html

Lo he comprado lo mas cerca posible;))

Como no se si algún día escribiré mis memorias...

Lo hago poco a poco aquí. jajajajaja.

Me trae tan bellos recuerdos San Pol de Mar.

Durante cuatro años tuve pareja...

él era de Barcelona, no

no,era de Valdepeñas (Ciudad Real)

http://www.dovaldepenas.es/

cuando era pequeño...

su familia se vino a vivir a Barcelona.

Lo conocí de una forma muy especial

que no viene al caso

pero si puedo contar...

que fue en un mes de agosto

haciendo unas suplencias de trabajo.

Y así conocí el amor, la pasión , las risas,

el compañerismo,la complicidad y asi...

cada día vivíamos...

Un toque de locura.

(una relación preciosa que con el tiempo dejo de serlo)

jajajajaja

El señor " X" le llamaremos así,

tenia un chalet en San Pol de Mar

concretamente en Sant Cebriá de Vallalta.

http://www.stcebria.net/?id=1

Y cada fin de semana nos íbamos allí.

Fui a muchos restaurantes , por todos lugares,

dentro y fuera de España...

pero a la Ruscalleda no fui,

¡¡¡mecachis!!!

Es que en aquel momento,

no estaba por los platos de autor,

sino para otras cosas...

¡ Hey ! que nadie piense mal.

En disfrutar cada día...

" UN TOQUE DE LOCURA "

junto a él.

jajajajaaja

El cava es de Sant Sadurní d' Anoia ( creo)

http://llopart.es

Quiero pensar ...que es de cava de tipo familiar

ya que no llevaba etiqueta.

Se lo regalaron a mi pareja en Navidad.

Mi amigo Emilio...

que le apasiona el cava.

Me ha regalado en varias ocasiones,

cajas de 6 botellas de cava sin etiqueta.

Las suele comprar en unas cavas pequeñas

de tipo familiar.

Ingredientes:

-250 de fresas.

-500 ml de cava.

-3 grs de agar-agar.

-6 c/s de azúcar.

Pra decorar:

-Fresas.

-Peta Zeta.

-bastoncito de chocolate con Peta Zeta.

Preparación:

Lavamos las fresas las cortamos y las ponemos

en el vaso de la batidora , le añadimos 3 c/s de azúcar

trituramos y pasamos por un colador para

quitar las semillas y que nos quede un puré fino.

Ponemos el cava a hervir, cuando hierve...

añadimos en forma de lluvia...

el agar-agar y hervimos un minuto.

retiramos y le añadimos 3 c/s mas de azúcar

y mezclamos hasta que se disuelva.

Añadimos al cava el puré de fresas y mezclamos.

Emplatado:

Aquí dejamos volar nuestra imaginación,

lo he puesto en cucharillas,

en vasos mini ( con peta zeta)

en copa de cava (añadiendo el chocolate)

y mas moldes y formas que os contaré

cuando lo pase a mi blog de todos los Hemc

que sera mas tarde...

En el paquete de agar-agar, suele venir las instrucciones de

la dureza de la gelatina.

2009-06-09T08:32:00.001-07:00

Sopa de melón a la menta, con aroma de lima y cava.

Esta vez era con melón Galia,

pero podemos poner un Cantaloup o un tradicional.

Ingredientes:

-1 melón.

-1 manojo de menta.

-azúcar al gusto.

-1 copa de cava.

-1 lima.

Preparación:

Cortamos el melón a trozos y lo ponemos en la batidora

añadimos el cava,azúcar,la menta y trituramos.

Ponemos la sopa de melón en copas o vasos bonitos,

y nos ayudamos de

un embudo para no manchar la copa,

ponemos las bolas encima y decoramos con

menta.

Decorar:

6 bolas de melón y menta.

2009-06-09T08:27:00.000-07:00

Me encanta el té.

Por el producto en si,y por el ritual.

Después del agua, el té es la segunda bebida mas consumida en el mundo.

http://www.protocolo.org/gest_web/proto_Seccion.pl?arefid=1741&rfID=297

En España nos cuesta mas aficionarnos a el,

pero cada día hay mas consumidores.

Quizás porque tenemos mas variedad y porque cada día abren masteterias.

Creo que nos quedó marcado en nuestra memoria el te de hace unos años...

Una bolsa con un hilo colgando al cual añadimos agua y ya esta...

Nos sorprendería ver hoy en día la cantidad de tes que existen.

Solo tenemos que ir a una tienda de tés y ver la variedad hay.

Los tes verdes y negros contienen poli fenoles con indudables efectos positivos sobre nuestro cuerpo. Protegen el corazón disminuyendo los niveles de colesterol y mejorando el metabolismo de los lípidos. También protegen contra la aparición de cáncer al eliminar los radicales libres que pueden dañar las células empujándolas hacia un crecimiento incontrolado. Los poli fenoles también tienen efectos anti-bacterianos

Dr. Andrew Weil

http://www.servisalud.com/elpensa/nutricion22.htm

Te verde al Jazmín.

De Natura.

http://www.naturaselection.com/

Miguel es un encanto de persona.

Ayer fue al supermercado y siempre

que va me trae una pequeña sorpresa

Es muy detallista.

En este caso trajo...

Bombón Ferrero Roche Garden

No lo he probado aun,

ayer no me apetecía,

pero él si lo hizo y dice que esta muy bueno.

***

La marca de bombones Ferrero ha lanzado al mercado español una innovadora especialidad de bombones sin chocolate. Se trata de losFerrero Garden, unos bombones que la conocida marca no va a tener que sacar de los supermercados en verano como suele hacer con sus Ferrero Roché para que no se derrita su chocolate.

Puedes seguir leyendo mas en Directo al paladar.

http://www.directoalpaladar.com/ingredientes/ferrero-de-verano-ferrero-garden

2009-05-30T18:10:00.000-07:00

La escencia de la ceremonia del té se ve reflejada en sus 4 principios:

Armonía (con el resto de la gente y con la naturaleza)
Respeto (hacia los demás)
Pureza (de la mente y de los sentidos)
Tranquilidad (paz mental y apreciación de la abundancia de la naturaleza)

http://www.aprenderjapones.com/index.php?content=greentea&lang=es

Té Chai con leche.

Ingredientes:

- 7 vainas de cardamomo chafadas

- un trozo de palito de canela

- 7 bolas de pimienta de colores chafada

- 2 cms de jengibre fresco chafado

- 2 cucharadas soperas de azucar moreno

- nuez moscada ( rallamos un pelin)

2 bolsitas de te Darjeeling

-3 clavos de olor

-1/2 taza de leche

-3 tazas de agua

Preparación:

Poner todos los ingredientes menos el té y la leche en una olla.

Dejar hervir a fuego suave por 20 minutos.

Añadir el té y la leche.

Dejar hervir a fuego suave por 5 minutos más.

Colar y servir de inmediato.

Se puede hacer con especies diferentes.

Otro ejemplo.

http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=1894

2009-05-30T18:07:00.001-07:00

La Toscana

Infusión de flores Toscana.

Igredientes:

jengibre fresco, agua y azúcar.

Rosas de Alejandría, rosas de pétalos rojos

flor de ibisco, de naranjo, de la lavanda,

de malva y de manzanilla.

Preparación:

Ponemos a hervir agua con jengibre fresco

y lo chafamos para que suelte el jugo.

Lo dejaremos 5 minutos hirviendo,

le añadimos las flores y

las dejamos que hierva 3 minutos,

las dejamos reposar tapadas.

Lo servimos en la taza

( yo he puesto una maceta pequeña)

y ponemos una flor para que flote.

La persona que lo tome agradecerá

este detalle con sorpresa.

¿ o no?

ja ja ja

2009-05-03T16:28:00.000-07:00

Saaz es una cerveza muy suave elaborada exclusivamente con lúpulo aromático de la región checa de Saaz, por eso tiene ese característico aroma y suave sabor y gusta hasta a los que no les acaba de gustar la cerveza. Además, siguiendo con las tendencias actuales, tiene una graduación alcohólica de sólo 3,5º.

El lúpulo es uno de los ingredientes principales de la cerveza, y es conocido también como “la pimienta de la cerveza” ya que es el responsable de dar sabor y amargor a la misma. Confiere la personalidad característica de esta bebida.

El lúpulo de Saaz es uno de los más exclusivos del mundo, ya que tiene la especial característica de aportar sabor y aroma a la cerveza, pero apenas amargor. Es originario de la pequeña región checa de Saaz, que vive desde hace más de 1000 años alrededor del cultivo de esta flor. A mediados del siglo XIV, el emperador Carlos IV descubrió el gran valor de este lúpulo y lo protegió prohibiendo el cultivo fuera de la región y controlando los métodos de cultivo. Desde el año 1884 el Hop Granding Barn garantiza la autenticidad del origen del lúpulo de Saaz.

Graduación Alcohólica: 3,5%

Mas información aquí...

http://www.damm.es

2009-04-26T17:12:00.000-07:00

Mort Subite cerveza de frambuesa.

Una delicia de cerveza.

En otras ocasiones había había probado la de cerezas, y que decir de esta... que están igual las dos de buenas.

Claro que esto para un "purista"esto no sera una cerveza.

Pero para las que no nos gusta en demasía la cerveza como a mi, ( solo en ocasiones la bebo ) va perfecta.

Aunque deberíamos tomar cerveza a diario.

Es muy buena para el organismo.

Leed aquí sus beneficios.

http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/sociedad-y-consumo/2006/03/28/22962.php

2009-04-10T00:56:00.001-07:00

Despues por si las moscas me he preparado una infusión para la digestión, gases y demas...

La infusión es de...

M. luisa,pétalos de rosas, flor de naranjo,malvas,anis,lavanda,tomillo,yflor de sauco.

-150-200 ml de agua, poniendo un pelin de cada hierba, he puesto 2 cucharadas pequeñas de hierbas y las he infusionado unos minutos, y estaba muy buena.

Te asienta la comida.

te quita los gases, es diuretica y montón de cosas mas.

Y una alegria para la vista.

Yo os diria...

Ir al herbolario, os comprais 20 grs de hierbas variadas , podeis hacer mezclas a vuestar elección.

es muy divertido.

Ya veis que tienen propiedades para el cuerpo, podemos cocinar con ellas, y decorar.

Son tan bonitas que encima de una mesita, encima de un trapito con puntilla y un libro al lado, hacemos un espacio Rococó, relajante, y barato.

¿Que os parece la idea?

Y en esta web esta toda la información de las plantas.

http://www.botanical-online.com/

2009-04-10T00:52:00.000-07:00

Estado un poco enferma.

Bueno, ¿un mucho? ja ja ja.

Tengo neumonia,pero ya tiene pinta de ir remitiendo.

Pero sigo teniendo unos efectos secundarios.

Todos sabemos que los medicamentos te arreglan el problema central y te desarreglan otros.

Uno de los órganos mas resentidos siempre es el hígado.

Es el que purifica nuestro organismo.

Con el tiempo y sin que tengamos síntomas, se nos acumulan, arenillas, cálculos,y eso nos perjudica lentamente.

Hay limpiezas depurativas para tal menester, de venta en tiendas dedietética y supervisadas

por un buen control de médicos-naturistas.

En la web de ...

Dieta-Signalet http://dietaseignalet.wordpress.com/

Nos habla de la limpieza hepatica.

http://www.lalimpiezahepatica.blogspot.com/

Pero si queremos hacer una limpieza, sencilla en casa...

En el herbolario nos darán hierbas para ello.

Cuando el otro día fui a comprar al herbolario de mi barrio...

Le dije a Josep que me hiciera una mezcla de hierbas para el hígado, las que el creyera.

Y a parte le dije que me pusiera alcachofera, ya sabia de sus virtudes por haberme documentado previamente.

Claro que su sabor es malo de muerte;)) pero hoy le dado un giro interesante al tema.

Quería unas hierbas para varias cosas...

Finalizar mi resfriado, gases, diurético, depurativo, relajante y limpiar mi hígado y mi hernia de hiato.

He mezclado...cola de gato,flor de sauco, de naranjo, pétalos de rosas, menta,alcachofera,anís mezcla depurativa, una rodaja de limón , una cucharada sopera de miel, todo esto lo he cocido 5 minutos en agua lo he dejado reposar otros cinco y me lo he tomado.

Como vereis ha quedado un color marronoso ese color se lo ha dado la miel y la canela.

Tenia un ligero toque amargo, un toque ácido por el limón, suave anisado, y un sinfín de aromas, me tomado medio vaso, y mañana por la mañana me tomaré el resto.

Es fácil día a día con plantas sentirnos mejor.

Pero siempre tenemos que contar con un profesional que nos asesore, y a partir de ahí, hacernos nuestras mezclas bien controladas, porque hay hierbas que sin que lo sepamos, nos pueden bajar las tensión por ejemplo, y nos crearía un problema añadido al que tenemos.

Mi recomendación sería...

Que lo hagáis, y que probeis que es divertido y curativo a la vez.

2009-03-09T19:06:00.000-07:00

Ultimamente bebo vino Protos cuando voy al restaurante.

No suelo ser bebedora, pero una copa nunca viene mal al corasao. ja ja

No puedo permitirme hace valoraciones de los vino.

Que pensarán de mi los entendidos en la materia.

Que vergüenza si me oyera...

http://blogsandwine.blogspot.com/

Por citar uno...

2009-03-09T18:59:00.000-07:00

Son vinos blancos que no llegan a 2 € .

Los compro para el risotto.

A mi el vino blanco no me gusta, pero no se porque me da por probarlo.

Ya que pongo el montaje para la foto ¿ digo yo no?

Sigue sin gustarme.

Son vinos sin cuerpo.

Pez

2009-03-09T18:52:00.000-07:00

Una infusión de menta fresca.

El libro ...

Como agua para chocolate.

Y el verde de fondo es un cuadro que vendí el otro dia.

Ya no lo podré utilizar mas de fondo.

Bum-Bum.

2009-03-09T18:34:00.000-07:00

Me miraba este original libro en tablillas,

muy fácil de guardar, que me regaló mi pareja de la

tienda Natura.

Es un libro de recetas de chocolate.

No sabía cual bizcocho hacer,

al final no hice ninguno,pero me dieron ganas de comer chocolate.

Me hice un chocolate ...

Bum-Bum.

Ingredientes:

-40 grs de cacao en polvo.
-1 taza de leche.
-1 c/m de mantequilla.

Preparación:

En un recipiente puse la leche y el cacao, removí para deshacerlo mientras se iba calentando la leche, cuando empezó a hervir , se fue espesando, entonces puse la mantequilla y seguí mezclando hasta que estuvo cremoso.

Una delicia.

2009-03-09T18:26:00.000-07:00

Té Chai y galletas de chocolate y coco dietéticas.

El dolor es inevitable pero el sufrimiento es opcional ( Buda)

2009-01-19T17:13:00.000-08:00

El antes.

Manel haciendo coctel Pisco Sauer.

El vive entre caballo de Perú-España.

Era nuestra despedida.

Nos hizo cada bebida, alucinante.

Todas afrodisiacas.

***

El después.

Las fiestas terminan así.

ajajajajaja

http://www.terra.com.pe/entremeses/act8_diadelPisco.shtml

Dalai Lama.

2009-01-19T16:26:00.000-08:00

El arte de la sabiduria.

Dalai Lama.

Este libro se lo regalé a mi pareja.

Tinen una bella dedicatoria,

No se si deciros una estrofa del libro o la dedicatoria que le hice.

Bueno, empezaremos hoy por el libro.

otro dia quizás...

Es un libro un poco complicado sino se entiende la esencia del budismo

Pondré esta frase que es mas entendible.

" Mientras el espacio siga existiendo, mientras los seres sensibles sigan existiendo , hasta entonces , tal vez yo también siga existiendo y pueda hacer desaparecer la tristeza del mundo"

Una buena lectura debe estar acompañada de una buena taza de té, café o una infusión y un lugar tranquilo y relajado.

En este caso es un...

Té de canela.